• en

Posts Tagged ‘Χταπόδι κρασάτο’

Χταπόδι κρασάτο

Υλικά

  • Φρέσκο χταπόδι καθαρισμένο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • Καλό λευκό ή κόκκινο κρασί για το μαγείρεμα
  • Ελαιόλαδο
  • Ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζουμε το χταπόδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει χωρίς νερό (το χταπόδι “κατεβάζει” τα δικά του υγρά). Αφού το τσιμπήσουμε με το πιρούνι και είναι μαλακό, προσθέτουμε 1 νεροπότηρο κρασί ανά κιλό χταποδιού. Το χταπόδι συνεχίζει και βράζει με τα υγρά του και το κρασί. Μόλις “καραμελώσει” το φαγητό, προσθέτουμε ελαιόλαδο και προαιρετικά ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σωτάρουμε για 2-3′ και είναι έτοιμο.


Περισσότερα

Κατάστημα 1

Καρτερού 3, (Κεντρική Ψαραγορά)
Ηράκλειο, Κρήτης
τ.κ. 712 01
2810286275
Ημέρες και ώρες λειτουργίας
Δευτέρα – Σάββατο : 07:00 – 15:00


  • Επικοινωνήστε μαζί μας

    Από κινητό: 6944263067
    Με E-mail: info@kanelos.gr
  • Κατάστημα 2

    Α.Παπαναστασίου 135
    Ηράκλειο, Κρήτης
    τ.κ. 714 09
    2810361047
    Ημέρες και ώρες λειτουργίας
    Δευτέρα – Σάββατο : 07:00 – 17:00

    Κατάστημα 3

    Λεωφόρος Κνωσού 224
    Ηράκλειο, Κρήτης
    τ.κ. 71409
    2810 220511
    Ημέρες και ώρες λειτουργίας
    Δευτέρα – Σάββατο : 07:00 – 17:00