Υλικά
- Φρέσκια σαρδέλα καθαρισμένη
- Λίγο νερό
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Αφου έχουμε πλύνει πολύ καλά την σαρδέλα μας, την τοποθετούμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε ελαιόλαδο, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και κατά προτίμηση κανέλλα (τραβάει την έντονη μυρωδιά του ψαριού χωρίς να είναι γευστικά ισχυρή). Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20′ στους 180⁰C.
